。”
依艾尔麻溜的将配料洗净,然后在砧板上嗒嗒嗒嗒嗒嗒…………的飞快切起来,蒜也是剥皮极快,然后立马拍碎继续切。
一顿操作给我看得一愣一愣的,太厉害了。
我先处理虾——洗净,然后用剪刀剪掉虾脚,再剪掉虾头,把内脏连同虾线一同扯出来,再次洗净,剪开虾背。
“依艾尔,姜片和葱捆。——
“好,给您。”
我将其放入盛虾的碗中,然后倒上少许料酒抓匀以达到去腥的目的,放置腌制。
接下来就做第一道菜,糖醋排骨——排骨切段放入碗中,加食盐,水,淀粉然后进行清洗揉搓,以达到去腥稳营养的效果。
之后下锅中火炒,炒至两面金黄,加冰糖,等炒的浓浓的焦黄看起来很香的时候,放入葱姜,生抽老抽陈醋盐,然后关起来小火焖三十分钟,最后再用陈醋收汁,出锅。
第二道为炖牛肉,将牛肉切成能一口入的小块,碗里加清水加盐化开,牛肉浸泡十分钟。之后小炒放入葱姜八角辣椒,适量冰糖,生抽老抽蚝油黄豆酱,加开水焖五十分钟。
到时间倒入切好的土豆胡萝卜,加盐继续炖到土豆酥软为止。之后大火翻炒收汁出锅。
接下来处理香菇,洗净切片,烧开水。等水开下香菇焯熟后捞出备用,油烧开放葱蒜小米辣,炒香到香菇,加盐鸡精,生抽老抽蚝油,然后翻炒,放青椒继续翻炒出锅。
虾腌制好,煎至两面金黄,捞出。之后利用煎虾的油倒蒜末,炒香加生抽蚝油,继续炒出香味后倒入大虾,翻炒适当加适量清水,加食盐和白糖,翻炒均匀。之后烧制三分钟,再加蒜末,炒出金银蒜,加水淀粉勾芡,炒至粘稠加葱花,出锅。
接下来四道分别是干锅土豆,红烧鱼,白灼菜心,麻辣藕片。
制作过程就不细细介绍了。
弄好这一切,刚刚到晚饭时间,外面的天也已经完全黑。
我们将菜一道道摆上餐桌,那扑面而来的香气,即使是特里娜也咽了咽口水。
盛好饭,倒上饮料,我们三个围坐在一起开始吃饭。
“啊啦啦,真是一道菜都没见过呢!”
依艾尔笑着说道,手上跃跃欲试。
特里娜也拿着筷子眼神在一道道菜上游动。
“哼哼…………”我拿起饮料,“来吧,干杯,吃饭!”
两个人也举起杯子,“干杯!”
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“哦,夏和寻大人,这个排骨,好奇特的口感!”
“是吧是吧~”
特里娜夹了一块干锅土豆,尝试性咬一口后眼睛立马放光,然后整块都吃下去。
对对对,喜欢吃就好,说明我的厨艺还没有下降啊!
“多吃鱼多吃鱼,年年有余!”
我给她们两个夹了鱼肉。
“谢谢夏和寻大人!”
依艾尔给我道谢。
特里娜笑而不语。
多好啊,家人就是应该这样。
“来,夏和寻大人,”
依艾尔给我夹了一块牛肉,“虽然是您做的,但离的远,让我夹给您吃~”
特里娜也夹了一条白灼菜心给我。
“大部分的菜就交给你喽。”
我们就这样度过一个相对愉快的晚饭。
收碗洗碗我被排除在外,打理好后我们三人到喷泉旁架了一个小桌,摆了一些甜点,倒上饮料等着烟花升起。
一切都突然变得安静,但或者说,本来就是安静的。
帕特尼远离喧嚣的市街,前面的闹腾也不过是我们三人的欢声笑语,加上厨房里做菜时的材料与火