：“再多翻炒几下，火候还不够！”

忙完午饭，食堂有了一段空闲时间，几个炊事员凑在一起聊天，父亲靠在窗户边，心里盘算着：“要让职工们能吃得既营养又满意，就得在有限的食材中，琢磨出最佳的搭配组合。豆腐胡萝卜，加上没有肉的大骨头，或是酸菜粉条，大骨头，土豆用干辣椒炝锅，白萝卜绿箩卜丸子等等，或是用靠油渣包白菜，萝卜包子。”

几天后，父亲的新菜谱一实施，大家一到食堂就闻到了诱人的香气，纷纷涌着往窗口挤，生怕晚了打不到。到了晚上，其他人都休息了，父亲还在昏黄的灯光下，一手拿着账本，一手握着笔，仔细核算着成本，心里念叨着：“怎么才能节省开支，又能保证饭菜的品质呢？”

生活的脚步不停歇，冬天又到了，麻烦事也跟着来了。

周五，寒风像愤怒的狮子一样咆哮着，雪花疯狂地飘落。食堂里，一位炊事员因为家里有病人，心神不宁，做苞米碴子、高粱饭时没提前泡。结果饭又硬还不熟，本来高梁米大碴子就不好消化。工人们端着饭碗，满脸的抱怨和不满，眉头皱得能夹死苍蝇。

父亲得知这一情况，刚好从外面采购回来，撂下箩筐，就急匆匆地赶来。他额头上的青筋暴起，眉头紧紧皱着，心里像着了火：“这可怎么行，不能让大伙就这么饿着肚子干活！”

他看了看周围的人群，当机立断：“用储存的大米做饭！”在等待米饭煮熟的过程中，又赶忙安排其他炊事员给大家做碗热汤。

父亲在食堂里急得像热锅上的蚂蚁，不停地来回踱步，眼睛一直盯着冒着热气的锅灶，嘴里不停地念叨：“快点，快点啊！”

好在米饭很快做好了，大家吃上了香喷喷的大米饭。经过这件事，父亲表情严肃地批评道：“工作的时候别把家里的情绪带过来，有事可以请假或者让别人带班，这里关系着几百人的吃饭问题，可不能马虎！”他在小黑板上写下应对紧急情况的方案，将厨师分组明确职责时，那表情严肃得让人不敢直视。

这件事给大家都上了一课。

不久，父亲又发现了新问题。有些炊事员在忙完其他工作流程后，切菜时没有严格消毒，加上天气炎热，部分职工出现了轻微的着凉拉肚子症状。

父亲急得团团转，眉头拧成了一个大疙瘩，嘴里不停地念叨：“这可不行，食品安全和卫生可容不得半点马虎！”

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晚上，忙碌了一天的父亲顾不上休息，召集大家开了个临时会议。他一脸严肃地给大家讲这些事情的危害，边说边在小黑本上补充更为详细的食品安全措施，比如严格规定切菜消毒流程、增加饭菜保温设备等。他那认真的样子，仿佛在守护着最珍贵的宝藏。

第二天，父亲就带着大家一起做卫生，亲自示范如何正确消毒餐具和厨具。他挽起袖子，将餐具浸泡在热水中，加入适量的消毒剂，然后拿起刷子仔细刷洗每一个角落，边做边耐心地讲解：“这样，这样，都要刷干净，不能留一点脏东西。”

几天后，父亲采购回来不少蔬菜。平时大庆蔬菜少，这次赶上多进了一些，好在有地窖可以储藏。他招呼一个炊事员一起帮忙，忙得连汗都顾不上擦，嘴里还不停地安排着后续的工作。

天气渐渐凉了，工人们在室外工作很辛苦，父亲想起自己以前冬天干活的经历，决定早点做好饭菜的保温工作。他看着饭桶琢磨着：“菜可以盖棉被，可这大饭桶是圆的，盖棉被效果不好，也不方便。”

于是，他利用采买时用布票棉花票买的材料，晚上亲自缝制保温桶棉套。他坐在灯光下，眉头紧锁，神情专注，手中的针线不停地穿梭，心里想着：“一定要让大伙吃上热乎乎的饭菜。”

一天的工作结束，父亲满脸疲惫，眼睛